Čo si dať večer k futbalu alebo v práci proti únave? Slováci vymenili čipsy za niečo rozumnejšie
obchodnyregister
2026.07.16.
Poznáme to všetci. Okolo tretej poobede začne v kancelárii padať hlava a mozog si pýta rýchly cukor, alebo si večer sadneme k televízoru a ruka automaticky hľadá niečo na chrumkanie.
Maškrtenie je úplne normálna súčasť dňa. Rozdiel je však v tom, čo si do tej misky nasypeme. Kým kedysi sme automaticky siahali po presolených čipsoch či lacných keksoch, dnes už pri regáloch viac premýšľame. Chceme niečo, čo dobre chutí, ale po čom nebudeme o hodinu odfukovať s ťažkým žalúdkom.
Práve na túto zmenu reagujú aj obchody. Do popredia sa dostávajú potraviny, ktoré neponúkajú len prázdne kalórie, ale aj reálnu výživovú hodnotu. Najväčším hitom posledných rokov sú v tomto smere orechy, rôzne zmesi a sušené ovocie.
Prečo nám odborníci neustále nukajú orechy?
Nie je to žiadny výživový výstrelok ani móda. Dôvod, prečo sa orechy spomínajú v každom druhom článku o zdravom stravovaní, je čistá chémia nášho tela. Tieto malé plody sú prirodzene plné rastlinných bielkovín, vlákniny a najmä dobrých tukov – teda nenasýtených mastných kyselín.
Keď si pozrieme presné čísla pri druhoch, ktoré jedávame najčastejšie, vyzerá to nasledovne:
- Vlašské orechy: Sú výborným zdrojom omega-3 mastných kyselín. V 100 gramoch sa nachádza až 9,9 gramu kyseliny alfa-linolénovej.
- Mandle: Fungujú ako prirodzená zásobáreň magnézia. Na 100 gramov ho obsahujú v priemere 260 miligramov.
- Kešu: V obsahu magnézia vôbec nezaostávajú za mandľami – v 100 gramoch ho nájdeme v priemere 258 miligramov.
Tieto čísla ukazujú, prečo vás hrste mandlí zasýti na oveľa dlhší čas, než balík tyčiniek. Telo z nich totiž dostane presne to, čo potrebuje na fungovanie svalov aj nervového systému.
Keď telo pýta vyslovene sladké
Samozrejme, sú momenty, keď máme chuť na sladké a žiadny vlašský orech to nezachráni. Siahnuť po čokoláde však znamená, že nám cukor v krvi rýchlo vystrelí hore a o polhodinu prudko padne, takže sme ešte unavenejší.
Rozumnejšou cestou je vtedy sušené ovocie. Šetrným sušením z neho síce odíde voda, no zostane v ňom prirodzená sladkosť, vitamíny a najmä vláknina. Práve vláknina funguje ako brzda – vďaka nej sa prírodné cukry z manga či sliviek vstrebávajú do krvi postupne a dodávajú nám stabilnejšiu energiu bez nepríjemného výkyvu. Okrem toho sa sušené ovocie výborne hodí nielen do ruky, ale aj do rannej ovsenej kaše či bieleho jogurtu.
Ako spoznať v obchode dobrú kvalitu?
Kúpiť si balíček orechov je jedna vec, ale určite ste už zažili, že boli zatuchnuté alebo príliš tvrdé. Čerstvosť je pri orechoch absolútny základ. Všimli si to aj samotné reťazce a začali do vlastných značiek investovať oveľa viac energie.
Dobrým príkladom z nášho trhu je značka Alesto z Lidla, ktorá momentálne prechádza výraznou zmenou. Reťazec ju už neberie len ako bežnú radu v regáli, ale upravil obaly aj celkovú ponuku tak, aby si v nej vybral naozaj každý – od športovcov až po večerných maškrtníkov.
Zaujímavé je najmä zákulisie toho, odkiaľ tieto produkty reálne pochádzajú. Po tom, čo nákupcovia vyberú suroviny priamo u pestovateľov vo svete, neputujú do žiadnych cudzích balistiarní. Väčšina sa spracúva, dochucuje a balí v Nemecku vo vlastných závodoch Solent v mestách Rheine a Übach-Palenberg, ktoré patria priamo pod skupinu Schwarz. Keď má predajca pod kontrolou celý proces od výroby až po vyloženie na pult, vie si oveľa lepšie ustrážiť kvalitu aj to, aby sa k ľuďom dostal len chrumkavý a čerstvý tovar.
„Naším cieľom bolo vytvoriť značku, ktorá teší ľudí širokým výberom a prináša im jednoduchý pôžitok z maškrtenia,“ vysvetľuje myšlienku za touto značkou Sebastian Hein z vedenia Lidla. Ako dodáva, najdôležitejšia je pre nich rozmanitosť, transparentnosť a spoľahlivá kvalita.
Veda o stravovaní v praxi
Za väčším zameraním na orechy a sušené ovocie však nie je len snaha predať viac balíčkov. Súvisí to s obrovskou zmenou v tom, ako sa dnes pozeráme na stravu a jej dopad na životné prostredie.
Lidl vo svojej stratégii vychádza z medzinárodne uznávaného vedeckého konceptu, ktorý sa volá „Planetárna zdravá výživa“ (Planetary Health Diet). V skratke ide o to, ako skombinovať jedálniček tak, aby bol zdravý pre človeka a zároveň dlhodobo udržateľný pre našu planétu. Reťazec si na základe toho dal záväzok: do roku 2030 chce vo svojom sortimente zvýšiť podiel rastlinných bielkovín oproti tým živočíšnym na 15 %. A práve orechy sú jedným z najlepších a najprirodzenejších zdrojov rastlinných proteínov, aké máme k dispozícii.
4fotky v galériiMaškrtenie už dávno nie je hriechom
Zdroj: istock
Čo si vybrať podľa časti dňa?
Maškrtenie už dávno nie je hriechom, kvôli ktorému by sme mali mať výčitky svedomia. Stačí si len trochu upratať v tom, kedy po čom siahnuť:
- Pred športom alebo tréningom: Ideálne sú naturálne alebo len jemne pražené orechy. Nezaťažia žalúdok pred výkonom, ale dajú telu sily na fungovanie.
- Počas rušného dňa v práci: Keď nemáte čas na normálny obed a potrebujete udržať hlavu v strehu, zachránia vás zmesi orechov a sušeného ovocia. Zasýtia a zabránia tomu, aby ste neskôr od hladu zjedli prvé, na čo narazíte.
- Večer pri televízore: Namiesto klasických čipsov či mastných tyčiniek skúste jemne dochutené orechy alebo plátky sušeného ovocia. Dostanete tak svoju obľúbenú slanú či sladkú chuť, no s dobrým pocitom, že ste pre svoje telo urobili oveľa lepšiu voľbu.
Článok vznikol v spolupráci so spoločnosťou Lidl.