McDonald’s expanduje a rekordne zarába, ostatné siete sa trápia. Odborník prezradil, čo je za tým

Sieť so zlatými oblúkmi v logu zostáva na slovenskom trhu rýchleho občerstvenia jasnou jednotkou. Jej najbližší konkurent už roky neotvoril žiadnu novú prevádzku.

Slovenský trh s rýchlym občerstvením ukazuje výrazné rozdiely medzi jednotlivými značkami. McDonald’s pokračuje v raste a pripravuje ďalšie prevádzky, Starbucks rozširuje sieť kaviarní a KFC po predchádzajúcej expanzii tento rok zatiaľ nepridalo žiadnu novú reštauráciu.

Burger King sa na Slovensku dlhodobo nerozširuje. Jeho doterajší prevádzkovateľ spravuje existujúce reštaurácie, no po zásadnej zmene už ďalšie prevádzky neotvára.

McDonald’s s rekordným ziskom

Najlepšie výsledky dosiahol aj v roku 2025 McDonald’s. Jeho výnosy sa zvýšili približne na 57 miliónov eur. Čistý zisk dosiahol rekordnú hodnotu 14,45 milióna eur:

Reťazec tak zostáva násobne ziskovejší než ostatné sledované siete. Zároveň pokračuje v rozširovaní prevádzkovej siete. Nové reštaurácie pripravuje napríklad v Leviciach a na diaľnici D1 pri Lúke.

Podľa Mareka Halfara zo spoločnosti Profit System, ktorá sa špecializuje na franchising, nemožno úspech McDonald’s vysvetliť iba silou značky.

„McDonald’s má na Slovensku kombináciu náskoku, rozsahu siete, kvalitných lokalít, franchisingového systému a dlhodobo vybudovanej prevádzkovej infraštruktúry,“ uviedol.

Reťazec má aktuálne 58 reštaurácií. Väčšinu z nich prevádzkujú samostatní licenční partneri. Veľká sieť umožňuje spoločnosti rozložiť náklady na marketing, logistiku, technológie, nákup surovín a centrálny manažment medzi podstatne väčší počet reštaurácií než konkurencia.

KFC nové výsledky ešte nezverejnilo

Prevádzkovateľ KFC, spoločnosť Queensway Restaurants Slovakia, výsledky za rok 2025 ešte nezverejnil. Údaje za rok 2024 ukazujú výrazný rast výnosov, ale zároveň prehĺbenie straty na približne 1,62 milióna eur:

Firma v danom období rozširovala sieť, preto sa do výsledku mohli premietnuť náklady na nové reštaurácie, ich vybavenie a rozbeh. KFC má na Slovensku 17 prevádzok. V tomto roku zatiaľ neotvorilo žiadnu ďalšiu reštauráciu.

Aktuálne sa zdá, že sa sieť zameriava na rakúsky trh, kde má rovnaká spoločnosť právo otvárať prevádzky KFC.

Burger King už roky stagnuje

Reštaurácie Burger King na Slovensku prevádzkuje spoločnosť AmRest SK. Jej účtovné výsledky však nezahŕňajú iba Burger King, ale aj aktivity spojené so značkou Pizza Hut.

V roku 2025 spoločnosť mierne zvýšila výnosy na približne 9,83 milióna eur. Zisk však klesol z približne 640-tisíc eur na iba 80-tisíc eur:

Burger King má na Slovensku osem reštaurácií a sieť sa dlhodobo nerozširuje. Dôvodom nie je iba hospodársky výsledok, ale aj zmena rozvojových práv.

Po skončení pôvodnej dohody môže AmRest existujúce reštaurácie naďalej prevádzkovať, nové však už neotvára. Rozvoj značky v Poľsku, Česku a Rumunsku získala spoločnosť Rex Concepts, Slovensko však zatiaľ nie je súčasťou jej rozvojových plánov.

Starbucks rastie, zisk klesol

Starbucks na Slovensku patrí pod spoločnosť AmRest Coffee SK. V roku 2025 zvýšila výnosy na približne 10,93 milióna eur. Čistý zisk však klesol približne na 320-tisíc eur:

Výsledky ukazujú, že sieť dokáže rásť, no podobne ako konkurenti, tiež čelí tlaku nákladov na nájomné, mzdy, energie aj samotnú kávu.

Starbucks napriek tomu pokračuje v expanzii. Tento rok otvoril druhú kaviareň v bratislavskej Eurovei a pripravuje svoju prvú prevádzku v Trnave. Vzniknúť má v nákupnom centre City Arena.

Halfar upozorňuje, že na slovenskom trhu môže uspieť aj ďalší kaviarenský reťazec, musel by sa však od Starbucksu jasne odlíšiť. Šancu by podľa neho mohol mať dostupnejší koncept so silnou ponukou jedla, menšia prémiová sieť alebo flexibilnejšie kiosky a prevádzky pri dopravných uzloch, v retail parkoch či na čerpacích staniciach.

Už pred rokmi u nás skončila Costa Coffee, ktorá počas pandémie covidu nezvládla náročnú situáciu na trhu.

Prečítajte si tiež:

Rozhoduje sieť aj lokalita

Podľa odborníka je pri úspechu reťazca najdôležitejšia ekonomika jednotlivých prevádzok. Nasledujú rozsah a hustota siete, kvalita operátora, rozvojové práva a až potom samotná značka a produkt.

„Najdôležitejšou odpoveďou teda nie je značka alebo lokalita, ale schopnosť vytvoriť dostatočne hustú sieť kvalitných lokalít pod vedením kapitálovo silného partnera,“ tvrdí.

McDonald’s má výhodu aj v širšom zábere. Ponúka raňajky, kávu, rodinné návštevy, donášku, drive-thru aj samostatné reštaurácie pri diaľniciach alebo mimo nákupných centier. Nie je preto odkázaný iba na obednú špičku či návštevnosť obchodných centier. Menšie siete sú od konkrétnych lokalít a jednotlivých častí dňa závislé výraznejšie.

Popeyes a Five Guys stále neprišli

Nové zahraničné značky podľa Halfara neodrádza nezáujem Slovákov, ale najmä malý trh a nastavenie regionálnych franšízových práv. Popeyes v Poľsku, Česku a Rumunsku rozvíja spoločnosť Rex Concepts.

„Popeyes by na Slovensko mohol vstúpiť až po rozšírení licenčného územia alebo prostredníctvom iného partnera. Keďže už pôsobí v susednom Česku a Poľsku, nejde o geograficky nelogický trh. Potrebuje však dostatočne ambiciózny plán – pravdepodobne nie jednu reštauráciu, ale sieť, ktorá ospravedlní centrálny manažment, marketing a zásobovanie,“ opísal odborník.

Popeyes do SR zatiaľ nepríde.
Zdroj: Popeyes

Pri Five Guys je situácia priaznivejšia. Investičná skupina Monterock v minulosti spomínala Slovensko medzi krajinami možnej expanzie do roku 2028. Konkrétny termín ani lokalita však zatiaľ neboli potvrdené.

„Na Slovensku sa tým výrazne zužuje počet vhodných miest. Podľa ekonomického odhadu by prichádzala do úvahy predovšetkým Bratislava, prípadne najsilnejšie regionálne a turistické lokality. Pre medzinárodného partnera je preto často ekonomicky výhodnejšie najskôr otvoriť viac prevádzok v Prahe, Varšave, Budapešti alebo Viedni a až potom vstúpiť na Slovensko,“ myslí si Halfar.