Najväčšie raňajkové omyly: Týchto 8 ranných jedál brzdí metabolizmus a podporuje priberanie

Sú raňajky skutočne najdôležitejším jedlom dňa? Hoci sa odborníci rozchádzajú v názore na ich nevyhnutnosť, pozorovacie štúdie sa zhodujú: ľudia, ktorí pravidelne raňajkujú, bývajú zdravší.

Štúdia z Harvard School of Public Health v Bostone napríklad ukázala, že dlhodobé vynechávanie raňajok zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Či už ide o priamy vplyv ranného jedla alebo celkovo zdravší životný štýl, dôležité je aj to, čo si na tanier naložíte.

Mnohé obľúbené ranné pochúťky totiž obsahujú skrytý cukor, nadbytok tuku a málo vlákniny. Tu je prehľad 8 najčastejších raňajkových prehreškov a ich zdravších alternatív.

1. Wafle a palacinky

Obľúbená sladká klasika býva vyrobená z jemnej pšeničnej múky a cukru, často ešte doplnená o sladké sirupy. Výsledkom je prudký nárast hladiny cukru v krvi a rýchly následný pád, ktorý vedie k skorej únave a hladu.

Zdravšia alternatíva: Pripravte si palacinky z mletých ovsených vločiek, vajíčka a banánu bez pridaného cukru.

2. Sladené džúsy a balené smoothie

Kupované ovocné džúsy a fľaškové smoothie často obsahujú porovnateľné množstvo cukru ako sýtené limonády. Chýba im dužina plná vlákniny, čo spôsobuje rýchle vstrebávanie sacharidov.

Zdravšia alternatíva: Čerstvo odšťavená šťava rozriedená vodou alebo domáce smoothie, do ktorého pridáte aj zeleninu (napr. špenát) a bielkovinu.

3. Nízkotučné a ochutené jogurty

Siahnuť po nízkotučnom jogurte v snahe ušetriť kalórie býva chybou – chýbajúci tuk v ochutených verziách výrobcovia často odpájajú zvýšeným množstvom cukru, sladidiel a zahusťovadiel. Telo tak nedostane dostatok stabilnej energie a hlad sa vráti veľmi rýchlo.

Zdravšia alternatíva: Plnotučný biely jogurt alebo odtučnený jemný tvaroh, ktorý si dochutíte čerstvým ovocím.

4. Biely chlieb a toastový chlieb

Spracovaná biela múka neobsahuje takmer žiadnu vlákninu ani mikroživiny. Rýchlo sa trávi, spôsobuje výkyvy inzulínu a nezasýti na dlhší čas.

Zdravšia alternatíva: Kvasvkový celozrnný alebo ražný chlieb.

5. Slanina a vyprážané údeniny

Slané raňajky s porciou vyprážanej slaniny obsahujú vysoké množstvo nasýtených tukov a soli. Pri každodennej konzumácii neúmerne zaťažujú trávenie aj srdcovo-cievny systém.

Zdravšia alternatíva: Vajíčka namäkko alebo natvrdo podávané s čerstvou zeleninou a avokádom.

6. Müsli tyčinky

Predávané müsli tyčinky sa tvária ako fit snack, no zvyčajne sú pojené zmesou glukózovo-fruktózového sirupu, palmového tuku a čokolády.

Zdravšia alternatíva: Domáca zmes ovsených vločiek, nepražených orechov, semienok a sušeného ovocia bez pridaného cukru.

7. Sladké cereálie a ochutené cornflakes

Extrudované raňajkové cereálie patria k najviac priemyselne spracovaným potravinám. Vysoký príjem cukru hneď zrána zvyšuje celkový denný apetít a prispieva k priberaniu.

Zdravšia alternatíva: Klasické neochutené ovsené alebo špaldové vločky povarené na kašu.

8. Sladké nátierky a džemy

Čokoládové, orieškové či karamelové nátierky sú v podstate zmesou tuku a rafinovaného cukru. Aj klasické priemyselné džémy často obsahujú viac ako 50 % pridaného cukru.

Zdravšia alternatíva: Clean 100% orechové maslo (napr. mandľové alebo arašidové bez oleja a cukru) alebo popučené čerstvé bobuľové ovocie.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier Media. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.