Potraviny sa v lete kazia rýchlejšie. Pomôcť môže mraznička aj správny prevoz z obchodu

Letné mesiace a horúčavy dávajú potravinám zabrať. Okrem toho, výrazne skracujú ich trvanlivosť a zvyšujú riziko znehodnotenia. Ak chcete predísť plytvaniu aj zbytočným výdavkom, oplatí sa mať doma dobre zorganizovanú chladničku aj mrazničku. Práve tie môžu poslúžiť ako poistka pre dni, keď nestíhame variť alebo chceme mať po ruke kvalitné suroviny.  

Prvým krokom je vedieť, ktoré potraviny patria do chladničky a ktoré nie. Výživový poradca Tomáš Hadžega prináša jednoduchý návod. „Pri skladovaní potravín je dôležité rozlišovať medzi potravinami, ktoré si vyžadujú chladené uskladnenie a potravinami, ktoré pre bezpečné uskladnenie chlad nepotrebujú. V letnom období je obzvlášť dôležité dbať na to, aby napr. mliečne či mäsové výrobky boli uskladňované v chladničke. Pri nákupe sa oplatí vyberať čo najčerstvejšie suroviny, pretože zvyčajne vydržia dlhšie.“

Foto:
LIDL
Silvercrest, Vakuovacka SV 130 A1, Lidl, 14,99 €

Správne skladovanie predlžuje podľa neho čerstvosť potravín a pomáha zachovať ich chuť aj výživové hodnoty. Chladnička prospieva niektorým druhom ovocia a zeleniny, napríklad šalátu alebo bobuľovému ovociu. Paradajky, banány, broskyne či mango sa však lepšie cítia na chladnom a tienistom mieste. „Ak je ovocie ešte nedozreté a tvrdšie, môžeme ho na deň či dva nechať na svetlom mieste, aby dozrelo, zmäklo a získalo výraznejšiu chuť,“ približuje Tomáš Hadžega.

Foto:
LIDL

Netreba však zabúdať ani na bezpečnú prepravu. Odborník radí, že po návrate z nákupu by mali byť chladené potraviny čo najskôr uložené do chladničky. Pri dlhšom cestovaní je podľa neho vhodné používať prenosné chladničky alebo chladiace tašky, a to najmä pre už spomínané mliečne alebo mäsové výrobky.

Foto:
LIDL
Silvercrest, Vakuove vrecka, Lidl, 4,99 €

Mraznička šetrí čas aj peniaze

Ak sa blíži čas, keď by sa čerstvé suroviny mohli pokaziť, riešením je ich zamrazenie. Mraznička pomáha uchovať potraviny na dlhšie obdobie bez zbytočného plytvania. V tomto prípade môže byť ideálnou voľbou mrazená zeleninová zmes či mrazené avokádo značky Freshona, pripravené na okamžité spracovanie.

Zásoby v mrazničke však prídu vhod najmä počas pracovného týždňa alebo v období dovoleniek. Vtedy je dobré mať po ruke kvalitné mrazené hotové jedlá ako sú kuracie stripsy či jarné rolky rôznych druhov značky Culinea, ktoré poslúžia ako rýchle obedy v dňoch, keď nie je čas na varenie. Zastavte sa po ne vo vyhľadávanom reťazci Lidl.

Foto:
LIDL
Silvercrest, Vakuovacka SV 130 A1, Lidl, 14,99€

Kedy potravinu radšej vyhodiť?

Aj pri správnom skladovaní je dôležité sledovať, či potravina nevykazuje známky znehodnotenia.

„Varovnými znakmi sú nepríjemný zápach, zmena farby, slizký povrch, zmena konzistencie alebo nafúknutý obal pri balených potravinách. Treba si však uvedomiť, že nie všetky nebezpečné baktérie menia vzhľad alebo vôňu potraviny. Preto je vždy potrebné rešpektovať dátum spotreby a odporúčané podmienky skladovania,“ dopĺňa Tomáš Hadžega.

Foto:
LIDL

Pri zamrazovaní je preto dôležité potraviny správne zabaliť a označiť dátumom uskladnenia. Praktických pomocníkov ponúka aj obľúbený reťazec. V ponuke nájdete vákuové dózy či vákuové vrecká na potraviny značky Silvercrest alebo vákuovačku rovnakej značky, ktorá obmedzuje prístup vzduchu a pomáha zachovať kvalitu potravín. K dispozícii je aj 10-dielna súprava vákuových úložných vakov značky W5

Foto:
LIDL
Silvercrest, Vakuove dozy, Lidl, 4,99€

Sledujte Pravdu na Google news
po kliknutí zvoľte “Sledovať”

mReportér

Zdielajte článok

Vážení čitatelia, pod týmto článkom sme neumožnili diskusiu

Obsah článku a skúsenosti s administráciou debát nám dávajú predpoklad, že aj na tomto mieste by pribúdali
prevažne príspevky, ktoré by boli v rozpore s pravidlami debaty aj dobrými mravmi.

Ďakujeme za pochopenie a tešíme sa na slušné debaty pod inými článkami.