Stane sa z chleba a rožkov luxus? Pekári varujú: Plyn nám zdražel o polovicu, nafta o tretinu a štát mlčí

Chlieb, pečivo aj cestoviny by mohli poriadne zdražieť. Mnohým slovenským pekárňam tento rok vzrástli ceny plynu a elektriny až o polovicu. Pohonné hmoty zdraželi od začiatku leta o tretinu. A to v čase, keď ministerka hospodárstva Denisa Saková (Hlas) varuje pred ďalšou energetickou krízou.  

Na problém upozorňuje Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC). Ten združuje viac ako 520 členov, od živnostníkov po veľké pekárne zo všetkých regiónov. Spolu zamestnávajú vyše 12 200 ľudí a každý deň vyrábajú väčšinu chleba, pečiva, cukrárskych výrobkov a cestovín, ktoré Slováci zjedia. Zväz vyzýva vládu, aby bezodkladne prijala opatrenia.

„Žiadny pekár nechce zdražovať svoje výrobky. Musí však zaplatiť zamestnancov, energie aj každodenný rozvoz. Bez riešení sa rast nákladov nevyhnutne dotkne aj peňaženiek spotrebiteľov,“ upozorňuje predseda predstavenstva SZPCC Milan Lapšanský.

Domácnosti chránené, firmy nie

Takmer všetky pekárske a cestovinárske pece na Slovensku fungujú na plyn. Práve ten pritom na trhoch prudko zdražuje. Podľa ministerstva hospodárstva stúpol plyn o vyše 170 percent a elektrina o sto percent. Na začiatku novembra sa megawatthodina plynu predávala za viac ako sto eur. Domácnosti pritom budúci rok zaplatia regulovanú cenu 33,27 eura.

Štát minul na energopomoc za posledné roky vyše štyri miliardy eur. To podľa Rady pre rozpočtovú zodpovednosť (RRZ), ktorá na Slovensku stráži verejné financie, zodpovedá nákladom na osem fakultných nemocníc. Na budúci rok počíta návrh rozpočtu s ďalšími 250 miliónmi eur. Pomoc však smeruje najmä k domácnostiam. Firmy, na ktoré sa regulácia nevzťahuje, musia rátať s vyššími nákladmi. RRZ dokonca upozorňuje, že podniky v podstate dotujú domácnosti.

Pekárne pritom nezaťažujú iba energie. Mzdy tvoria podľa zväzu približne polovicu ich nákladov. Až 80 percent práce sa robí v noci, cez víkendy a sviatky, keď zamestnancom patria príplatky. Zvýšenie minimálnej mzdy, od ktorej sa príplatky odvíjajú, tak pekárne pocítia ešte viac. Zväz preto dlhodobo žiada, aby štát znížil dane a odvody z príplatkov a ľuďom zostala väčšia časť peňazí.

Ďalšou záťažou je rozvoz čerstvého tovaru do predajní po celom Slovensku. Palivá môžu v budúcnosti zdražieť aj pre európske pravidlá. Od roku 2028 má EÚ zaviesť systém emisných povoleniek ETS2 pre vykurovanie budov a dopravu. Povolenky budú kupovať dodávatelia palív, ich náklady sa však premietnu do cien.

Rok bez odpovede

Pekárom podľa zväzu nepomáhajú ani vysoké prirážky obchodných reťazcov, najmä zahraničných. Pre vysoké ceny na pultoch klesá predaj domácich výrobkov a nahrádzajú ich dovezené pekárenské produkty bez jasného pôvodu. Pekárske remeslo sa tak podľa SZPCC stáva ohrozeným druhom a Slovensko stráca potravinovú sebestačnosť.

Zväz už rok predkladá predstaviteľom štátu návrhy, ktoré by nevyžadovali priame výdavky z rozpočtu. Odpoveď však podľa neho doteraz neprišla žiadna. Pekári zároveň upozorňujú, že plány na výstavbu nového jadrového zdroja nenahradia krízový plán na zníženie cien energií pre priemysel a výrobu potravín už dnes.

„Výroba potravín na Slovensku by sa mala stať premiérskou témou, nielen prioritou politikov na papieri. Ak má Slovensko investovať miliardy do novej jadrovej elektrárne, súčasne musí nájsť riešenie ceny energií pre výrobcov už teraz. Inak riskujeme, že síce budeme vyvážať obrovský objem elektrickej energie, ale budeme čoraz viac dovážať aj strategické základné potraviny,“ zdôrazňuje Lapšanský.

© Autorské práva vyhradené

Témy:
chlieb
pekári
ceny energií

Sledujte Pravdu na Google news
po kliknutí zvoľte “Sledovať”

mReportér

Zdielajte článok

Vážení čitatelia, pod týmto článkom sme diskusiu zastavili

Prevládali v nej príspevky, ktoré boli v rozpore s pravidlami debaty aj dobrými mravmi. Celú debatu sme
vymazali, autorom všetkých slušných príspevkov sa ospravedlňujeme.

Ďakujeme za pochopenie a tešíme sa na slušné debaty pod inými článkami.