Trik Grékyní na lepšie trávenie aj chudnutie: Skúste si do kávy pridať túto ingredienciu

Zistite, ako tento grécky trik funguje a ako si ho jednoducho pripraviť doma.  

Káva je najobľúbenejší nápoj na svete, preto nikoho neprekvapí, že vzniká čoraz viac jej rôznych verzií a prísady do nej sa doslova množia. Niektoré z nich nie sú pre zdravie práve najvhodnejšie, iné sú však presným opakom. To je aj prípad kávy s tahini, ktorá sa teší mimoriadnej obľube v Grécku. Vysvetlíme vám, ako funguje a ako si ju pripraviť.

Káva s tahini – obľúbený nápoj Grékyní

Káva s tahini bola skutočným hitom roka 2024. Všetci sa išli zblázniť do čierneho moku so sezamovou pastou. V Grécku pritom nejde o žiadnu novinku či nový zázračný nápoj. Pripravuje sa v briki – čo je malá medená džezva. Grécka káva sa podáva najčastejšie na raňajky spolu s pečivom. Môžete ju však piť aj samotnú, keďže bez problémov nahradí sladký dezert.

Káva s tahini – účinky sezamovej pasty

Aby vznikla sezamová pasta (tahini), musíme zomlieť lúpané, pražené semienka alebo rozdrviť nelúpané zrná sezamu. Využíva sa najmä pri príprave jedál blízkovýchodnej kuchyne. O tahini sa však oplatí zaujímať, pretože obsahuje množstvo látok s priaznivým vplyvom na zdravie.

Na prvom mieste medzi nimi vynikajú antioxidačne pôsobiace látky, najmä lignany, ktoré zabraňujú vzniku zápalov tým, že bojujú s nadbytkom voľných radikálov napádajúcich bunky. K tomu sa pridávajú ďalšie živiny obsiahnuté v sezamovej paste – mangán, fosfor, vitamín B6 či tiamín (vitamín B1).

Zaujímavosťou je, že výskumy zamerané na sezam potvrdili jeho schopnosť podporovať činnosť pečene a obličiek u pacientov s cukrovkou 2. typu. V roku 2018 užívalo 46 diabetikov počas 90 dní denne sezamový olej. Po 90 dňoch bolo u nich viditeľné zlepšenie funkcie oboch orgánov.

Pomáha káva s tahini pri chudnutí?

To, čo zaujalo najviac ľudí, sú práve účinky kávy s tahini pri chudnutí. Jedna lyžička sezamovej pasty (15 g) totiž dodá 1 g vlákniny, ktorá podporuje činnosť tráviaceho traktu a predchádza zápche. Zároveň zvyšuje pocit sýtosti a vďaka prirodzenému obsahu sacharidov (3 g sacharidov / 15 g) nie je potrebné čierny nápoj ďalej sladiť. Pri pití takejto kávy taktiež nebudete mať chuť siahnuť po koláči či šiške. (A skúšali ste už kávu s citrónom na chudnutie? Oplatí sa pozrieť, ako funguje toto spojenie.)

Pravdaže, káva s tahini môže byť nápomocná v boji za vysnívanú postavu, no nenahradí základné kroky, medzi ktoré patria zmeny v každodennom jedálničku a primeraná fyzická aktivita.

Ako rozpustiť tahini v káve?

Grécku kávu s tahini si pripravíte veľmi rýchlo. Stačí spraviť klasickú kávu (napríklad v kávovare). Keď mierne vychladne, pridáme do nej zarovnanú lyžičku sezamovej pasty. Taktiež môžeme lyžičku tahini rozmiešať v horúcej vode a následne ju pridať do espressa.

Zaujímavé je, že Grékyne si do takejto kávy zvyknú pridať aj trochu medu. Dôležité je však dbať na výber správnej sezamovej pasty. Pri kúpe sa pozrite na zloženie, aby neobsahovala zbytočné prísady, soľ či rastlinný olej.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier Media. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.